Llenos de grasas saludables para mantener tu cuerpo alimentado, estos Wraps de Ensalada de Huevo Duro con Aguacate son perfectos para un almuerzo vegetariano.
Nos encanta llevar estos wraps a los picnics y excursiones, sólo recuerda mantener la lechuga y la ensalada de huevo con aguacate separadas hasta que estés listo para comer.
Te recomiendo que utilices siempre una bolsa térmica para asegurarte de que todo se mantiene frío y seguro para disfrutar.
Esta receta rinde 4 porciones, cada porción es de 2 hojas de lechuga y 50g de Ensalada de Huevo Keto con Aguacate.
Equipo necesario:
Cortadora de huevos
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Wrap de Ensalada de Aguacate y Huevo
Ingredientes
- 4 huevos cocidos
- 8 hojas de lechuga baby cos o romana
- 1 aguacate mediano
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de cebollino finamente picado
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 0,5 cucharaditas de sal
- 0,25 cucharadita de pimienta
Preparación
- Cortar los huevos cocidos en dados utilizando un cortador de huevos.
- Primero coloque el huevo de lado y córtelo en rodajas, levante el huevo con cuidado, sin separar las rodajas.
- Coloca el huevo sobre su base y córtalo de arriba a abajo, añádelo a un bol para mezclar.
- Cortar el aguacate en dados y añadirlo a los huevos.
- Añadir la mayonesa, el zumo de limón, el cebollino, la sal y la pimienta al bol y mezclar suavemente.
- Añade unos 50 g de la mezcla en cada hoja de lechuga.
Información Nutricional
Wrap de Ensalada de Aguacate y Huevo
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 213 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 17.9g | 26.2% | |
| Grasas Saturadas 4g | 20% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 167mg | 55.7% | |
| Sodio 436mg | 18.2% | |
| Carbohidratos totales 8.2g | 2.7% | |
| Fibra Dietética 3.5g | 12% | |
| Azúcares 1.6g | ||
| Proteínas 6.9g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 33mg | Hierro 1mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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