Si está buscando un desayuno sencillo pero satisfactorio que se ajuste a una dieta cetogénica, esta tortilla de bacon y champiñones es una excelente opción.
Es fácil de preparar y utiliza ingredientes que muchos seguidores de la dieta cetogénica probablemente ya tengan en su cocina.
Los huevos proporcionan una base rica y cremosa para la tortilla, mientras que el bacon y las setas añaden sabor y textura.
Esta receta rinde 1 porción, que contiene sólo 2 gramos de carbohidratos netos.
Esto la convierte en una excelente opción para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o ceto, ya que les ayuda a mantenerse dentro de sus límites diarios de carbohidratos sin dejar de disfrutar de una comida sabrosa y satisfactoria.
Además de ser una gran opción para el desayuno, esta tortilla también es adecuada para un almuerzo rápido o incluso una cena ligera.
Sírvala con una guarnición de verduras verdes o una ensalada pequeña y tendrá una comida completa y equilibrada.
¿A qué esperas? Prueba esta tortilla ceto de bacon y champiñones y disfruta de los sabrosos beneficios de una dieta sana y baja en carbohidratos.
Si te gusta la tortilla, echa un vistazo a nuestra receta de tortilla de fideos.
Tortilla de champiñones y bacon
Notas
Recomendamos preparar esta receta fresca, ya que los sabores estarán en su punto.
Sin embargo, si te sobra, puedes guardarla en la nevera hasta 2 días.
Basta con colocar la tortilla en un recipiente hermético y guardarla en el frigorífico hasta el momento de disfrutarla.
Tenga en cuenta que la textura de la tortilla puede cambiar ligeramente después de refrigerarla y recalentarla.
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 50 g de bacon cortado en dados
- 25g de queso Cheddar rallado
- 4 champiñones pequeños cortados en rodajas
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharada de cebollino picado
- Una pizca de sal
Preparación
- Para preparar esta deliciosa tortilla de bacon y champiñones, empieza batiendo unos huevos con una pizca de sal en un bol pequeño.
- A continuación, calienta una sartén antiadherente a fuego fuerte y saltea el beicon y los champiñones hasta que el beicon esté crujiente y los champiñones bien hechos.
- Cuando estén hechos, retira la sartén del fuego y límpiala.
- A continuación, añade un poco de aceite a la sartén y ponla a fuego medio.
- Cuando la sartén esté caliente, vierta la mezcla de huevo. Cuando el huevo empiece a cuajar, empuje con una espátula los lados hacia el centro de la sartén y dele la vuelta. Repita este proceso hasta que el huevo se haya espesado y ya no se le pueda dar la vuelta.
- Una vez que el huevo esté cocido a su gusto, cúbralo con el bacon, los champiñones, el cebollino y el queso cheddar.
- Dobla con cuidado la tortilla por la mitad y colócala en un plato para servir.
- Disfrute de su sabrosa y satisfactoria tortilla de bacon y champiñones.
Información Nutricional
Tortilla de champiñones y bacon
Raciones: 1
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 564 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 43.9g | 66.2% | |
| Grasas Saturadas 15.9g | 75% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 453mg | 151% | |
| Sodio 1608mg | 67% | |
| Carbohidratos totales 3.3g | 1% | |
| Fibra Dietética 0.5g | 0% | |
| Azúcares 1.7g | ||
| Proteínas 38.7g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 242mg | Hierro 4mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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