Si está cansado del mismo puré de brócoli Low Carb de siempre y está buscando una manera de mezclar las cosas, nuestra receta de puré de brócoli con queso feta es una opción refrescante y sabrosa.
Este puré cremoso hecho con brócoli, limón y queso feta es un gran acompañamiento para cualquier plato principal mediterráneo o incluso para un filete a la parrilla.
Tomar las mismas guarniciones una y otra vez puede resultar muy aburrido, sobre todo si no te gusta mucho el brócoli.
Pero esta receta es una forma estupenda de darle un nuevo toque al brócoli y hacerlo más atractivo para quienes normalmente no lo disfrutan.
Esta receta rinde 4 porciones, lo que es suficiente para alimentar a toda la familia para la cena o para hacer varias comidas para uno mismo.
Cada ración contiene sólo 6 g de carbohidratos netos, lo que la convierte en una opción adecuada para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos.
Si está buscando una forma sabrosa de cambiar sus guarniciones, ¡pruebe esta receta de puré de brócoli y queso feta!
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Keto Puré de brócoli con limón y queso feta
Ingredientes
- 500 g de brócoli (2 cabezas medianas)
- 75 g de mantequilla
- 75 g de queso feta (desmenuzado)
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Preparación
- Para preparar esta receta de puré de brócoli con queso feta, pon a hervir agua en una olla grande.
- Mientras el agua se calienta, corta el brócoli en ramilletes de tamaño uniforme.
- Cuando el agua esté hirviendo, añade el brócoli a la olla y cuécelo durante 3-5 minutos, o hasta que esté tierno.
- Una vez cocido el brócoli, escúrrelo y devuélvelo a la olla caliente.
- Añada la mantequilla, el zumo y la ralladura de limón, la sal y la pimienta. Triture el brócoli con una batidora de mano hasta que quede homogéneo. Por último, añada el queso feta desmenuzado y sirva el puré caliente.
Información Nutricional
Keto Puré de brócoli con limón y queso feta
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 229 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 19.7g | 29.2% | |
| Grasas Saturadas 12.5g | 60% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 57mg | 19% | |
| Sodio 651mg | 27.1% | |
| Carbohidratos totales 9.4g | 3% | |
| Fibra Dietética 3.4g | 12% | |
| Azúcares 3.1g | ||
| Proteínas 6.4g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 158mg | Hierro 1mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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