Esta sencilla receta de Stir Fry de Panceta de Cerdo es apta para ceto y una deliciosa cena baja en carbohidratos para 2 personas.
Esta receta de Panceta de Cerdo Salteada rinde 2 porciones.
1 porción tiene 6,6 g de carbohidratos netos.
Panza de Cerdo Salteado
Personas
2
Tiempo de Preparación:
10 minutos
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Notas
Guarda las sobras del Stir Fry de Panceta de Cerdo en la nevera hasta 3 días.
No se recomienda congelar porque las verduras cocidas pueden quedar aguadas.
Ingredientes
- 160 g de panza de cerdo (cortada en cubos)
- 6 tallos de brócoli
- 60 ml de salsa tamari
- 15 ml de aceite de sésamo
- 2 g de ajo en polvo
- 0,25 cucharadita de pimienta blanca (molida)
- 1 manojo de bok choy
- Semillas de sésamo (para decorar)
Preparación
- Poner un wok o una cacerola grande a fuego alto.
- Añadir el aceite de sésamo y la panza de cerdo. Saltear, removiendo a menudo, hasta que la carne de cerdo empiece a dorarse y a estar crujiente.
- Añadir el ajo en polvo y la pimienta, mezclar bien antes de añadir el brócoli.
- Saltee durante 2 ó 3 minutos antes de añadir la salsa tamari, seguida del bok choy.
- Cocine hasta que el bok choy se haya ablandado, unos 2-3 minutos.
- Reparte el salteado en dos cuencos y adórnalo con semillas de sésamo.
Información Nutricional
Panza de Cerdo Salteado
Raciones: 2
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 492 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 30.8g | 46.2% | |
| Grasas Saturadas 10.5g | 50% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 92mg | 30.7% | |
| Sodio 3303mg | 137.6% | |
| Carbohidratos totales 8.2g | 2.7% | |
| Fibra Dietética 1.6g | 4% | |
| Azúcares 1g | ||
| Proteínas 43.1g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 93mg | Hierro 3mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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