¿Buscas una receta de Muffins de Chocolate Keto baja en carbohidratos que sea húmeda y dulce como a la que estás acostumbrado?
Esta es la mejor receta de muffins de chocolate keto, lista para comer.
Receta de Muffins de Chocolate Keto ricos y húmedos con chispas de chocolate.
Estos Muffins de Chocolate Keto son, sin gluten, sin grano, sin azúcar y sobre todo… ¡deliciosos!
Hornea tus muffins de chocolate bajos en carbohidratos a granel y guárdalos en la nevera o en el congelador para una merienda rápida.
¿Cuántos carbohidratos tiene el cacao?
Teniendo en cuenta que no se utiliza mucho cacao en polvo, es muy bajo en carbohidratos por porción.
Una cucharada de cacao tiene 3 gramos de carbohidratos, y sólo 1 gramo es de carbohidratos netos.
El cacao es muy bajo en calorías y en carbohidratos, pero a veces es ignorado por los que siguen una dieta cetogénica debido a la mala imagen que da el chocolate con alto contenido de azúcar.
El cacao en polvo es apto para ceto y tiene muchos beneficios nutricionales para las dietas bajas en carbohidratos.
Puedes comprar chocolate apto para ceto y nosotros hacemos nuestro cacao dulce utilizando edulcorantes naturales y sustitutos del azúcar.
Receta de magdalenas de chocolate Keto
Notas
Esta receta de Muffins de Doble Chocolate Keto hace 12 muffins. Una porción es 1 muffin y tiene 3g de carbohidratos netos.
Los muffins sobrantes pueden guardarse en la nevera hasta 1 semana o congelarse hasta 3 meses. Descongelar en la nevera o en el microondas a baja potencia, hasta que se calienten.
Ingredientes
- 150 g de nata líquida
- 135 g de harina de almendra
- 85g de mantequilla sin sal derretida
- 75g de cacao en polvo sin azúcar
- 75g de Eritritol granulado
- 50g de taza de chispas de chocolate sin azúcar
- 3 huevos
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Precalentar el horno a 175C.
- En un bol, combinar la harina de almendras, el cacao en polvo, el eritritol y la levadura en polvo.
- Añadir el extracto de vainilla, los huevos y la crema de leche. Mezclar bien.
- Añadir la mantequilla derretida y mezclar.
- Añadir los trozos de chocolate sin azúcar y mezclar bien.
- Vierta la mezcla en 12 huecos de un molde para magdalenas estándar que haya sido forrado con papeles para magdalenas.
- Hornear durante 20 minutos; las magdalenas parecerán hinchadas y se repondrán ligeramente al tocarlas.
- Deja que se enfríen en el molde para magdalenas, o cómetelas directamente; ten cuidado con las pepitas de chocolate fundidas. Las magdalenas se encogerán un poco al enfriarse.
Información Nutricional
Receta de magdalenas de chocolate Keto
Raciones: 12 raciones
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Cantidad por Ración: 1 magdalena
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|---|---|---|
| Calorías | 161 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 14.6g | 21.5% | |
| Grasas Saturadas 7.6g | 35% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 73mg | 24.3% | |
| Sodio 37mg | 1.5% | |
| Carbohidratos totales 14.4g | 4.7% | |
| Fibra Dietética 2.4g | 8% | |
| Azúcares 7.1g | ||
| Proteínas 4.2g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 56mg | Hierro 1mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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