Si estás siguiendo una dieta cetogénica y buscas una manera deliciosa y nutritiva de incluir más aguacates en tu dieta, prueba a hacer esta fácil salsa de aguacate casera o Guacamole Cetogénico.
Los aguacates son una gran fuente de grasas saludables y fibra, por lo que son una adición perfecta a una dieta cetogénica.
Desafortunadamente, el guacamole comprado en la tienda puede tener azúcar añadido, lo que puede ser un problema para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos.
Es por eso que hacer su propio guacamole es una gran manera de asegurarse de que está recibiendo todos los beneficios de esta fruta nutritiva, manteniendo a raya los azúcares añadidos.
Esta receta de guacamole baja en carbohidratos es perfecta para aquellos que buscan aumentar su ingesta de fibra y potasio.
El potasio es un mineral importante que ayuda a regular la presión arterial y favorece la función muscular y nerviosa.
Esta receta rinde 3 porciones, siendo cada porción 1/3 del total de la receta.
Es fácil de hacer, sólo necesitas machacar unos aguacates maduros, añadir unos dados de tomate, cebolla, cilantro, zumo de lima y sal al gusto.
Este guacamole cetogénico casero es perfecto como dip, topping o para untar.
Se puede utilizar para añadir sabor y nutrición a muchos platos, como tacos, burritos, ensaladas, sándwiches, e incluso como una pasta para untar para sus tostadas.
Guacamole Keto
Ingredientes
- 1 aguacate mediano
- 2 cucharadas de cebolletas cortadas en rodajas finas
- 1 cucharada de Cilantro picado finamente
- 1 cucharada de crema agria
- 1 diente de ajo machacado
- 2 cucharaditas de zumo de lima
- 0,25 cucharadita de chile en polvo
- 0,25 cucharadita de pimentón ahumado
- 0,25 cucharadita de comino
- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta
Preparación
- Para hacer este dip casero de aguacate, o guacamole Keto, empieza por machacar los aguacates y quitarles las semillas.
- Ponga la pulpa del aguacate en un bol y añada el zumo de lima.
- Machaque el aguacate con un tenedor hasta que sólo queden pequeños grumos, luego añada el resto de los ingredientes y mezcle bien.
- Sirva este delicioso y saludable guacamole bajo en carbohidratos con galletas de linaza bajas en carbohidratos o chips ceto para un sabroso aperitivo o tentempié.
Información Nutricional
Guacamole Keto
Raciones: 3 porciones
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Cantidad por Ración: 1/3
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|---|---|---|
| Calorías | 153 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 14g | 21.5% | |
| Grasas Saturadas 3.3g | 16.5% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 2mg | 0.7% | |
| Sodio 112mg | 4.7% | |
| Carbohidratos totales 7.6g | 2.5% | |
| Fibra Dietética 4.9g | 19.6% | |
| Azúcares 0.6g | ||
| Proteínas 1.7g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 21mg | Hierro 1mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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