Esta receta de Keto Pico De Gallo es una salsa fresca y sabrosa que es fácil de hacer y lo suficientemente versátil como para ser añadido a una variedad de platos mexicanos.
La receta rinde alrededor de 2 tazas de salsa, o 6 porciones, con cada porción siendo alrededor de ⅓ taza, por lo que es perfecto para compartir con amigos y familiares.
Esta receta también es una gran opción para aquellos que siguen una dieta cetogénica, ya que es baja en carbohidratos y una gran fuente de vitaminas y minerales, especialmente procedentes de los tomates frescos, cebollas y cilantro.
El pico de gallo, también conocido como salsa fresca, es una salsa tradicional mexicana elaborada con tomates frescos, cebollas, cilantro, zumo de lima y chiles.
Es un complemento perfecto para muchos platos mexicanos como tacos, burritos e incluso como salsa.
Los ingredientes frescos de esta receta, combinados con el ácido zumo de lima y el picante de los chiles, dan como resultado un condimento delicioso y saludable que seguro que se convertirá en uno de los favoritos de su cocina.
Puedes ajustar el nivel de picante a tu gusto, e incluso puedes añadir más ingredientes como aguacate, maíz o pepino para hacerlo aún más delicioso.
Ya sea que esté buscando añadir una explosión de sabor a sus platos mexicanos ceto-amigables, o simplemente quiere un sabroso dip para disfrutar con sus bocadillos ceto favoritos, esta receta de Pico De Gallo Ceto es seguro que dará en el clavo.
Keto Pico De Gallo
Notas
Este Pico de Gallo se puede disfrutar fresco. Se recomienda consumirlo poco después de prepararlo, para que el sabor se mantenga fresco y vibrante.
Úsalo como aderezo para tus tacos, mézclalo con tus burritos o disfrútalo como dip para tus botanas keto-friendly favoritas.
Esta receta es simple y rápida de hacer, también es una gran manera de añadir frescura, sabor y nutrición a su dieta cetogénica.
Si te sobra algo, puedes guardarlo en la nevera hasta 3 días. Ten en cuenta que la congelación no es recomendable para esta receta, ya que puede hacer que la textura y el sabor cambien al descongelar.
Ingredientes
- 4 tomates
- 60 ml de aceite de oliva
- 2 cucharadas de cilantro finamente picado
- 0,5 cebollas rojas finamente picadas
- 1 chile rojo finamente picado
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 zumo de lima solo
- 0,5 cucharadita de sal marina en escamas
- pizca de pimienta molida
Preparación
- Para preparar esta receta de Pico de Gallo Keto, empezarás cortando los tomates en cuartos y sacando las semillas del centro.
- Una vez hecho esto, corte la pulpa del tomate en dados y colóquela en un bol.
- A continuación, añada el resto de ingredientes, como la cebolla cortada en dados, el cilantro, el zumo de lima, los chiles y la sal. Mézclelo todo bien.
Información Nutricional
Keto Pico De Gallo
Raciones: 6 personas
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Cantidad por Ración: 75g
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|---|---|---|
| Calorías | 103 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 9.6g | 13.8% | |
| Grasas Saturadas 1.4g | 5% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 0mg | 0 | |
| Sodio 35mg | 1.5% | |
| Carbohidratos totales 4.9g | 1.3% | |
| Fibra Dietética 1.3g | 4% | |
| Azúcares 2.7g | ||
| Proteínas 0.9g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 13mg | Hierro 0mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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