Son muy sabrosos, húmedos y nunca secos.
Algunos días necesitas un pequeño capricho bajo en carbohidratos sin sentirte culpable, prueba nuestra receta de Magdalenas de Limón y Semillas de Amapola.
Esta es una deliciosa magdalena fácil sin azúcar y sin gluten.
Son sabrosos, dulces y saludables.
Estas magdalenas bajas en carbohidratos son esponjosas y húmedas con un sutil toque cítrico.
El glaseado de limón lleva este humilde bocadillo keto a un nivel completamente nuevo.
Nuestras recetas de magdalenas y muffins son cetogénicas gracias al uso de sustitutos de la harina bajos en carbohidratos.
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Magdalenas de limón y semillas de amapola
Ingredientes
- Cupcake
- 225 g de harina de almendra
- 230 g de crema agria
- 80 g de eritritol normal granulado, no en polvo
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de semillas de amapola
- 1 Ralladura de limón y zumo
- Glaseado
- 120 g de eritritol en polvo
- 115 g de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de nata líquida
- 1 cucharada de zumo de limón
Preparación
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Poner todos los ingredientes de las magdalenas en la batidora y mezclar a velocidad media durante 3 minutos, hasta que se combinen.
- Vierte la mezcla en 12 huecos de un molde para magdalenas, forrado con papeles para magdalenas.
- Llena cada papel con ¾ de su capacidad.
- Hornee durante 20-25 minutos, hasta que un pincho salga limpio al insertarlo en el centro.
- Enfríe las magdalenas en una rejilla para pasteles.
- Mientras las magdalenas se enfrían, poner la mantequilla y el zumo de limón en la batidora.
- Mezcle a velocidad baja mientras añade la mezcla de glaseado Natvia a cucharadas. Añade la nata.
- Mezclar a velocidad media hasta que los ingredientes queden esponjosos y pálidos.
- Coloque la mezcla en una manga pastelera y póngala en los cupcakes ya fríos.
Información Nutricional
Magdalenas de limón y semillas de amapola
Raciones: 12
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 210 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 19.8g | 29.2% | |
| Grasas Saturadas 8.8g | 40% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 60mg | 20% | |
| Sodio 83mg | 3.5% | |
| Carbohidratos totales 4.3g | 1.3% | |
| Fibra Dietética 1.5g | 4% | |
| Azúcares 0.3g | ||
| Proteínas 4.5g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 77mg | Hierro 0mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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