Receta para la olla instantánea.
¡Esta Sopa de Tomate Cremosa Keto es simplemente deliciosa y está lista para comer en menos de 20 minutos!
¡Es un aperitivo rápido y saludable para la cena que a todos les encantará!
Los tomates son un poco demasiado altos en carbohidratos como para comerlos regularmente.
Hemos utilizado mantequilla y nata espesa para aumentar los niveles de grasa, para hacerla menos «baja en carbohidratos» y más «cetogénica» – ¡asegúrate de comprobar tus macros porque demasiada cantidad de esta deliciosa sopa podría sacarte de la cetosis!
Nuestra sopa de tomate baja en carbohidratos también se puede hacer en una olla de cocción lenta.
Después de saltear la cebolla y el ajo, eche todo, excepto la crema, en su olla de cocción lenta.
Cocine a fuego alto durante 3 horas o a fuego lento durante 8-9 horas, luego mezcle y revuelva la crema.
Esta receta de sopa de tomate cremosa Keto rinde 6 raciones de aperitivo.
1 ración equivale a 200 g.
Sopa de tomate cremosa Keto
Notas
Guarda la sopa de tomate cremosa de Keto en el frigorífico durante un máximo de 5 días, vuelve a calentarla suavemente a fuego lento en el fogón.
Si quieres congelar la sopa, te recomendamos que no añadas la nata, ya que la nata y los tomates hacen cosas raras cuando se congelan juntos – congela hasta 3 meses.
Ingredientes
- 800 g de tomates enteros en conserva
- 125 ml de caldo de pollo
- 125 ml de nata líquida
- 1 cebolla pequeña cortada en dados
- 3 dientes de ajo cortados en rodajas
- 2 cucharadas de mantequilla salada
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- Albahaca fresca para servir
Preparación
- Selecciona la función «saltear» en tu olla instantánea y deja que se caliente.
- Añade la mantequilla, la cebolla y el ajo y saltea durante 2 minutos, luego añade el orégano, la sal y la pimienta.
- Saltea otros 1-2 minutos, hasta que la cebolla empiece a ablandarse.
- Añade el caldo de pollo y los tomates enlatados.
- Pon la tapa y pon la presión alta durante 10 minutos.
- Una vez que haya terminado, utilice el método de liberación rápida para despresurizar, y luego retire la tapa.
- Triturar la sopa con una batidora de inmersión, hasta que quede suave y sin grumos.
- Añade la nata y sírvela caliente, con un chorrito de nata y albahaca fresca.
Información Nutricional
Sopa de tomate cremosa Keto
Raciones: 6
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Cantidad por Ración: 200g
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|---|---|---|
| Calorías | 141 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 12.1g | 18.6% | |
| Grasas Saturadas 7.4g | 37% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 39mg | 13% | |
| Sodio 498mg | 20.8% | |
| Carbohidratos totales 7.9g | 2.6% | |
| Fibra Dietética 2.2g | 8.8% | |
| Azúcares 4.1g | ||
| Proteínas 2g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 45mg | Hierro 1mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Keto En Casa
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