Esta Sopa de Tomate Instantánea Cremosa Keto es una cena o aperitivo delicioso y rápido que está listo para comer en menos de 20 minutos.
Es una comida saludable y satisfactoria que a todos les encantará.
Mientras que los tomates son un poco demasiado altos en carbohidratos para comer regularmente en una dieta cetogénica, esta sopa utiliza mantequilla y crema espesa para aumentar los niveles de grasa, por lo que es menos «baja en carbohidratos» y más «cetogénica».
Sólo asegúrate de mantener un ojo en tus macros, ya que demasiada de esta deliciosa sopa podría potencialmente sacarte de la cetosis.
Esta Sopa Cremosa de Tomate Keto también se puede hacer en una olla de cocción lenta.
Simplemente sofríe la cebolla y el ajo, y luego pon todo excepto la nata en la olla de cocción lenta.
Cocine la sopa a fuego alto durante 3 horas o a fuego lento durante 8-9 horas, y luego mezcle y añada la nata antes de servir.
Esta receta rinde 6 raciones de aperitivo, y cada ración pesa 200 gramos. ¡Que aproveche!
Sopa de tomate cremosa Keto
Notas
Puedes guardar esta Sopa de Tomate Cremosa Keto en la nevera hasta 5 días y luego recalentarla suavemente a fuego lento en el fuego cuando estés listo para disfrutarla de nuevo.
Si desea congelar la sopa durante más tiempo, es mejor no añadir la nata, ya que la nata y los tomates tienden a tener una textura extraña cuando se congelan juntos.
Sin la nata, la sopa puede congelarse hasta 3 meses.
Cuando vaya a disfrutarla, descongele la sopa en el frigorífico y añada la nata antes de recalentarla.
Ingredientes
- 800 g de tomates enteros en conserva
- 125 ml de caldo de pollo
- 125 ml de nata líquida
- 1 cebolla pequeña cortada en dados
- 3 dientes de ajo cortados en rodajas
- 2 cucharadas de mantequilla salada
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- Albahaca fresca para servir
Preparación
- Para preparar esta sopa cremosa de tomate Keto en una olla Olla Instantánea, empieza seleccionando la función «saltear» y deja que se caliente.
- A continuación, añade la mantequilla, la cebolla y el ajo a la olla y sofríe durante 2 minutos.
- Añade el orégano, la sal y la pimienta, y sigue salteando durante 1-2 minutos más hasta que la cebolla empiece a ablandarse.
- A continuación, añade el caldo de pollo y los tomates enlatados a la olla.
- Tapa la olla instantánea y pon la presión al máximo durante 10 minutos.
- Una vez finalizado el tiempo de cocción, utilice el método de liberación rápida para despresurizar la olla instantánea y, a continuación, retire la tapa.
- Utiliza una batidora de inmersión para hacer puré la sopa hasta que esté suave y sin grumos.
- Añade la nata y sirve la sopa caliente, adornada con un chorrito de nata y albahaca fresca.
Información Nutricional
Sopa de tomate cremosa Keto
Raciones: 6
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Cantidad por Ración: 200g
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|---|---|---|
| Calorías | 141 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 12.1g | 18.5% | |
| Grasas Saturadas 7.4g | 35% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 39mg | 13% | |
| Sodio 498mg | 20.8% | |
| Carbohidratos totales 7.9g | 2.3% | |
| Fibra Dietética 2.2g | 8% | |
| Azúcares 4.1g | ||
| Proteínas 2g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 45mg | Hierro 1mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Keto En Casa
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