Esta salchicha italiana casera es un sustituto cetogénico del tipo que puedes comprar en el supermercado y que a menudo contiene aditivos y rellenos innecesarios.
Es súper fácil de hacer en casa cuando lo necesites.
La mayoría de las salchichas que se venden en las carnicerías y en las tiendas contienen harina para mantener la humedad de las salchichas y darles esa textura saltarina.
La harina son especias y relleno (a base de trigo o arroz) y no es algo que queramos comer, ¡exactamente por eso necesitamos recetas para evitarla!
La receta hace salchicha italiana dulce.
Para hacer una mezcla picante, sólo tiene que añadir 2 cucharaditas de copos de pimienta roja y tendrá Salchicha Italiana Picante.
Esta receta de Salchicha Italiana Casera rinde 500g.
Hemos dejado la información nutricional para incluir toda la receta – 1 porción es 500g.
Receta de salchicha italiana casera y cetogénica
Ingredientes
- 500 g de carne de cerdo molida
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 0.5 cucharadita de orégano seco
- 0.5 cucharadita de hinojo molido
- 0.25 cucharadita de romero seco
- 0.25 de cucharadita de tomillo seco
- 0.25 de cucharadita de salvia molida
Preparación
- Poner todos los ingredientes en un bol grande para mezclar.
- Mezclar bien.
- Guárdelo en la nevera durante al menos 2 horas antes de usarlo, para que los sabores se infundan.
- Utilizar en cualquier receta que requiera salchicha italiana.
Información Nutricional
Receta de salchicha italiana casera y cetogénica
Raciones: 1 ración
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Cantidad por Ración: 1 ración
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|---|---|---|
| Calorías | 765 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 18.9g | 27.7% | |
| Grasas Saturadas 6.2g | 30% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 365mg | 121.7% | |
| Sodio 4945mg | 206% | |
| Carbohidratos totales 9.2g | 3% | |
| Fibra Dietética 4.4g | 16% | |
| Azúcares 1g | ||
| Proteínas 132.9g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 108mg | Hierro 9mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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