Esta receta de condimento Jamaican Jerk sin azúcar es una opción muy apreciada para marinar carnes.
No sólo aporta un sabor delicioso y auténtico a sus platos, sino que también es adecuado para quienes siguen una dieta cetogénica o paleo, ya que contiene niveles muy bajos de hidratos de carbono.
Esta receta puede prepararse en sólo unos minutos y es personalizable según tus preferencias de sabor.
Si no le gusta el picante, simplemente omita la guindilla, pero si prefiere un condimento jerk más picante, no dude en añadir una guindilla más.
Al utilizar este adobo, recomendamos utilizar 1/3 de taza de Jamaican Jerk sin azúcar por cada 500 gramos de carne y marinarla durante al menos 3 horas antes de cocinarla. Una tanda de esta receta rinde 1 1/3 de taza de adobo, o 20 raciones de 1 cucharada sopera (17 g) cada una.
La receta está diseñada para ser medida en estas porciones más pequeñas para que sea más conveniente para el seguimiento de las macros cuando se utiliza en casa.
Encontrar adobos sin azúcar en las tiendas puede ser difícil, así que te lo hemos puesto fácil con esta receta de adobo Jerk bajo en carbohidratos que puedes preparar fácilmente en casa.
Condimento jamaicano sin azúcar Keto y Paleo
Notas
Este adobo puede conservarse en un tarro de cristal hermético en el frigorífico hasta una semana.
Ingredientes
- 0.5 cebolla pequeña picada en trozos grandes
- 2 cebolletas picadas en trozos grandes
- 6 dientes de ajo
- 1 chile rojo picado grueso
- 3 cucharadas de salsa tamari
- 2 cucharadas de Natvia o Eritritol
- 2 cucharadas de hojas de tomillo fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 1 cucharada de pimienta de Jamaica molida
- 1 cucharada de canela molida
- 2 cucharaditas de nuez moscada molida
- 2 cucharaditas de pimienta molida
- 0.5 – 1 cucharadita de sal al gusto
Preparación
- Para preparar este adobo, reúna todos los ingredientes y colóquelos en una jarra medidora grande.
- Con una batidora de mano, mezcle los ingredientes hasta obtener una pasta espesa.
- Una vez mezclados, pruebe la mezcla y añada sal al gusto, si lo desea.
Información Nutricional
Condimento jamaicano sin azúcar Keto y Paleo
Raciones: 20 raciones
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Cantidad por Ración: 15g
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|---|---|---|
| Calorías | 21 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 1.6g | 1.5% | |
| Grasas Saturadas 0.3g | 0% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 0mg | 0 | |
| Sodio 266mg | 11.1% | |
| Carbohidratos totales 2.5g | 0.7% | |
| Fibra Dietética 0.6g | 0% | |
| Azúcares 0.7g | ||
| Proteínas 0.5g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 15mg | Hierro 1mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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