Esta receta de sopa de cerdo e hinojo es una sopa deliciosamente cremosa y sustanciosa que puede preparar fácilmente en casa con algunos ingredientes sencillos.
Esta receta de sopa de cerdo e hinojo rinde 6 raciones.
Una porción es de 350 ml, que tiene 5 g de carbohidratos netos.
Sopa de Cerdo e Hinojo
Personas
6
Tiempo de Preparación:
15 minutos
Tiempo de Cocción:
6 minutos
Tiempo Total
21 minutos
Notas
Guarda la sopa de cerdo e hinojo en la nevera hasta 5 días o congélala hasta 3 meses.
Ingredientes
- 500 g de paleta de cerdo
- 500 g de coliflor (cortada en ramilletes)
- 500 ml de agua
- 500 ml de caldo de pollo
- 275 g de hinojo fresco (en rodajas)
- 240 g de nata líquida
- 2 dientes de ajo (cortados en cuartos)
- 5 g de sal
- 0,5 cucharadita de pimienta blanca (molida)
Preparación
- Coloque todos los ingredientes, excepto la nata, en su olla de cocción lenta.
- Cocine a fuego alto durante 6 horas.
- Saque la carne de cerdo de la sopa y desmenúcela. Ponga a un lado.
- Licuar la sopa con una batidora de inmersión, hasta que esté suave.
- Incorpora la nata y la carne de cerdo desmenuzada. Pruebe y añada más sal y pimienta, si es necesario.
- Servir inmediatamente.
Información Nutricional
Sopa de Cerdo e Hinojo
Raciones: 6
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 339 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 20.8g | 30.8% | |
| Grasas Saturadas 11.1g | 55% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 131mg | 43.7% | |
| Sodio 704mg | 29.3% | |
| Carbohidratos totales 9.6g | 3% | |
| Fibra Dietética 3.6g | 12% | |
| Azúcares 2.3g | ||
| Proteínas 29.3g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 92mg | Hierro 2mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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