Una sencilla receta de tri tip a la parrilla con adobo de hierbas que puede ser disfrutada por personas no vegetarianas.
Este corte de carne en particular proporciona mucho sabor y suele ser bastante barato de comprar.
Tenemos una gran selección de salsas y mantequillas compuestas para acompañar esta comida.
Pruébelas.
Esta receta hace 4 porciones de carne de ternera a las hierbas.
1 porción tiene 3g de carbohidratos netos.
Rabillo de cadera a la parrilla
Categoría:
Comidas
Recetas Keto
Personas
4
Tiempo de Preparación:
3 horas
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total
3 horas, 25 minutos
Notas
Guarde las sobras de Tri Tip a la parrilla en la nevera hasta 3 días, o congélelas hasta 3 meses.
Ingredientes
- 1 Tri Tip asado de aproximadamente 1,2KG
- 30g de Orégano
- 3 cucharadas de Aceite de Oliva
- 2 cucharaditas de Ajo en polvo
- 2 cucharadas de romero
- 1 cucharadita de sal
- 0,5 cucharaditas de pimienta molida
Preparación
- Picar finamente el orégano y el romero y añadirlos a un bol pequeño, junto con el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el aceite. Mezclar bien.
- Frote la marinada de hierbas sobre el tri tip, cúbralo y póngalo a enfriar durante al menos 3 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
- Precaliente su parrilla, dejando una sección para permitir el calor indirecto después de que la tri tip se haya dorado.
- Dore el tri tip durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté bien dorado.
- Pase a la sección de fuego indirecto y cocine durante 10-20 minutos, hasta que alcance una temperatura interna de 65C.
- Retirar del fuego, cubrir con papel de aluminio y reposar durante 15 minutos.
- Cortar y servir.
Información Nutricional
Rabillo de cadera a la parrilla
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 633 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 41g | 63.1% | |
| Grasas Saturadas 12.5g | 60% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 174mg | 58% | |
| Sodio 2646mg | 110.3% | |
| Carbohidratos totales 7.1g | 2.3% | |
| Fibra Dietética 4.1g | 16% | |
| Azúcares 0.7g | ||
| Proteínas 57.4g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 196mg | Hierro 4mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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