¡Nuestras Costillas de Res Keto son súper tiernas y muy fáciles de hacer en su Olla Instantánea!
¡Sólo unos pocos ingredientes y usted estará comiendo estas deliciosas costillas estofadas caseras!
Esta receta de Costillas de Res Keto rinde 8 porciones.
1 porción es 1 costilla con salsa y tiene 0,5g de carbohidratos netos.
Costillas de ternera Keto
Personas
8
Tamaño de la Ración
1 costilla
Tiempo de Preparación:
10 minutos
Tiempo de Cocción:
45 minutos
Tiempo Total
55 minutos
Notas
Guarde las costillas de ternera de Keto sobrantes en el frigorífico hasta 3 días o congélelas hasta 3 meses.
Ingredientes
- 8 costillas de ternera con hueso
- 250 ml de caldo de carne
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña cortada en dados
- 4 dientes de ajo cortados en rodajas
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de sal
Preparación
- Poner 1 cucharada de aceite en una sartén grande y ponerla a fuego alto.
- Dora las costillas por todos los lados y resérvalas.
- Poner la olla instantánea a saltear y añadir el aceite restante, seguido de la cebolla, el ajo, el tomillo y la sal. Saltea durante unos 5 minutos hasta que la cebolla se ablande.
- Añade el caldo de carne y mezcla bien.
- Añade las costillas doradas a la olla instantánea y pon la tapa.
- Poner a alta presión durante 45 minutos para las costillas grandes, 30 minutos para las costillas más pequeñas.
- Utiliza el método de liberación natural y retira la tapa.
- Retira las costillas y colócalas en una bandeja para asar forrada.
- Vierta la mitad del líquido restante en una cacerola pequeña y póngala a fuego alto para que se reduzca. Hervir hasta que se reduzca a la mitad y luego batir con una batidora de inmersión hasta que quede suave.
- Asar las costillas durante 5 minutos, o hasta que estén crujientes.
- Sirva las costillas rociadas con la salsa y con una guarnición de ensalada de col Keto.
Información Nutricional
Costillas de ternera Keto
Raciones: 8 personas
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Cantidad por Ración: 1 costilla
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|---|---|---|
| Calorías | 418 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 39.4g | 60% | |
| Grasas Saturadas 15.7g | 75% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 71mg | 23.7% | |
| Sodio 440mg | 18.3% | |
| Carbohidratos totales 1.4g | 0.3% | |
| Fibra Dietética 0.3g | 0% | |
| Azúcares 0.4g | ||
| Proteínas 13.8g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 26mg | Hierro 2mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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