Las mantequillas compuestas son una forma estupenda de realzar el sabor y el valor nutritivo de sus comidas.
Son fáciles de hacer y se pueden utilizar en una variedad de platos para añadir profundidad de sabor y un impulso de grasas saludables.
Nuestra mantequilla compuesta casera con sabor a bacon y parmesano es una mezcla deliciosa y única de sabores que seguro que realzará cualquier comida.
El bacon y el queso parmesano se complementan a la perfección y cuando se combinan en esta mantequilla, crean una sensación de sabor difícil de superar.
Esta mantequilla compuesta es muy fácil de usar, basta con derretirla sobre filetes, verduras o cualquier plato al que desee añadir un poco más de sabor y grasa.
Es perfecta para quienes siguen una dieta cetogénica, ya que es baja en carbohidratos y alta en grasas saludables.
Esta receta rinde 20 raciones de 1 cucharada sopera cada una.
Cada ración contiene 0,3 g de carbohidratos, lo que la convierte en una excelente opción para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos.
La combinación de bacon y queso parmesano hace que esta mantequilla compuesta sea irresistible, se convertirá rápidamente en un básico en su cocina y una forma perfecta de elevar cualquier comida.
Mantequilla compuesta de bacon y parmesano
Notas
Esta mantequilla puede conservarse en el frigorífico hasta 3 semanas o en el congelador hasta 3 meses.
Es perfecta para añadir un toque de sabor y grasas saludables a cualquier comida.
Simplemente corte un trozo y derrítalo sobre un filete o verduras, o utilícelo para añadir sabor a sus platos favoritos.
Ingredientes
- 225g de mantequilla sin sal y ablandada
- 125g de bacon
- 75g de queso parmesano rallado
- 0,5 cucharadita de pimienta
- Sal al gusto
Preparación
- Para preparar esta deliciosa mantequilla compuesta con sabor a bacon y parmesano, empieza por cocinar el bacon en una sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que esté crujiente.
- Una vez cocido, reserve el bacon o póngalo a enfriar en la nevera.
- Una vez frío, añada el beicon a un robot de cocina y tritúrelo a velocidad alta hasta que se desmenuce.
- A continuación, añada la mantequilla reblandecida, el queso parmesano rallado, el ajo picado, la sal y la pimienta y siga batiendo a velocidad media hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Cuando la mantequilla esté bien mezclada, pásela a una hoja de film transparente.
- Utilice el film transparente para dar forma de tronco a la mantequilla, enrollándola firmemente y asegurándose de eliminar cualquier grumo o bolsa de aire.
- Una vez que la mantequilla tenga forma de tronco, retuerza los extremos del film transparente para sellarlo y métalo en el frigorífico durante al menos 1 hora o en el congelador durante 20 minutos, o hasta que se endurezca y esté firme al tacto.
Información Nutricional
Mantequilla compuesta de bacon y parmesano
Raciones: 20 raciones
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Cantidad por Ración: 1 cucharada
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|---|---|---|
| Calorías | 126 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 12.3g | 18.5% | |
| Grasas Saturadas 7g | 35% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 34mg | 11.3% | |
| Sodio 237mg | 9.9% | |
| Carbohidratos totales 0.3g | 0% | |
| Fibra Dietética 0g | 0 | |
| Azúcares 0g | ||
| Proteínas 3.5g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 34mg | Hierro 0mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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