Tan fácil de hacer, estoy seguro de que le encantará nuestra receta de envolturas de ensalada de salmón Keto.
Son ideales para llevar al trabajo.
Guarda las hojas de lechuga y la mezcla de salmón por separado y júntalas cuando estés listo para comer.
Puedes tomarlo como un almuerzo ligero, ya sea simplemente sobre lechuga o entre 2 rebanadas de pan Bajo en carbohidratos.
Puede utilizar salmón en lata bien escurrido, pero nosotros preferimos utilizar salmón fresco del Atlántico para hacer esta receta.
Esta receta rinde 4 porciones de Keto Salmon Salad Wraps.
Una ración son 3 hojas de lechuga cargadas y tiene 1,4 g de carbohidratos netos.
Envolturas de Ensalada de Salmón
Notas
Puedes guardar la mezcla sobrante de Ensalada de Salmón Bajo en carbohidratos en la nevera hasta 3 días. Las hojas de lechuga pueden añadirse cuando se necesiten.
Ingredientes
- 500 g de salmón fresco (2 filetes)
- 100 g de mayonesa keto
- 50 g de crema agria
- 12 hojas de lechuga romana pequeñas
- 1 cucharada de eneldo (finamente picado)
- 1 cucharada de perejil (finamente picado)
- 1 limón (sólo la cáscara)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
Preparación
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Sazona el salmón con sal y pimienta y colócalo en una bandeja de horno forrada.
- Hornear durante 15-20 minutos, hasta que el salmón esté cocido.
- Utiliza un tenedor para romperlo y déjalo enfriar durante 30 minutos.
- Añada la crema agria, la mayonesa, el eneldo, el perejil y la ralladura de limón en un bol.
- Mezclar bien.
- Añadir el salmón desmenuzado y mezclar bien.
- Probar y sazonar con sal y pimienta.
- Repartir la mezcla de salmón entre las hojas de lechuga y disfrutar.
Información Nutricional
Envolturas de Ensalada de Salmón
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 251 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 16.9g | 24.6% | |
| Grasas Saturadas 2.5g | 10% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 62mg | 20.7% | |
| Sodio 199mg | 8.3% | |
| Carbohidratos totales 2g | 0.7% | |
| Fibra Dietética 0.6g | 0% | |
| Azúcares 0.6g | ||
| Proteínas 24.9g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 71mg | Hierro 2mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Keto En Casa
