Esta receta de espinacas gratinadas es muy fácil de hacer.
Es el plato de acompañamiento perfecto bajo en carbohidratos para casi cualquier comida y se puede guardar en la nevera o en el congelador.
Una maravilla deliciosa, cremosa y con queso.
¿Quieres hacer esta receta con antelación?
Simplemente, pon la receta en pausa después de colocarla en la cazuela, antes de cubrirla con el queso y hornearla, y luego guárdala en la nevera hasta 2 días.
Luego puede terminar la receta cuando la necesite.
Esta receta hace 6 porciones de espinacas gratinadas Keto.
Una porción es de aproximadamente 150 g y tiene 3,8 g de carbohidratos netos.
Espinacas Gratinadas
Notas
Puedes guardar las espinacas gratinadas Low en carbohidratos que te sobren en la nevera hasta 3 días o en el congelador hasta 3 meses.
Ingredientes
- 500 g de espinacas frounceen (descongeladas y exprimidas del agua)
- 240 g de nata líquida
- 50 g de queso parmesano (rallado)
- 50 g de queso gruyere (rallado)
- 30 g de mantequilla salada
- 1 cebolla pequeña (cortada en dados)
- 2 dientes de ajo (finamente picados)
- 0,5 cucharadita de sal
- 0,25 cucharadita de nuez moscada (molida)
Preparación
- Precalentar el horno a 200C.
- Poner una cacerola a fuego alto y añadir la mantequilla, el ajo y la cebolla. Saltear durante 2-3 minutos hasta que la cebolla se vuelva translúcida.
- Añadir las espinacas, seguido de la sal y la nuez moscada.
- Mezclar bien.
- Añadir la nata líquida y dejar que hierva a fuego lento, antes de añadir la mitad del queso parmesano y la mitad del queso gruyere.
- Retirar del fuego y verter la mezcla en una cazuela.
- Cubra con el queso restante.
- Hornear durante 15-20 minutos hasta que esté burbujeante y dorado.
- Servir inmediatamente.
Información Nutricional
Espinacas Gratinadas
Raciones: 6
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 261 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 23.7g | 35.4% | |
| Grasas Saturadas 14.6g | 70% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 81mg | 27% | |
| Sodio 410mg | 17.1% | |
| Carbohidratos totales 5.9g | 1.7% | |
| Fibra Dietética 2.1g | 8% | |
| Azúcares 1g | ||
| Proteínas 8.6g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 273mg | Hierro 2mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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