Un aperitivo caliente y salado muy asequible para aquellos que tienen la suerte de poseer un deshidratador de alimentos. Muy bajo en carbohidratos y apto para ceto.
El deshidratador elimina la humedad del salami y de la salsa picante, dejando un crujiente chip seco, picante y salado.
Si todavía no tienes un deshidratador de alimentos, te recomiendo encarecidamente que te hagas con uno si estás interesado en secar tus propios alimentos.
Son muy asequibles y te ahorrarán mucho dinero con el tiempo, además, ¡son divertidos de usar!
Una de las cosas que me encanta de estos Salami Chips es que la grasa se derrite en la boca mientras los comes.
¡Son deliciosas!
Si no eres fanático de la comida picante, puedes hacer las papas fritas usando el salami solo, sin la salsa picante.
Esta receta hace 4 porciones de Keto Salami Chips.
8 chips son aproximadamente una porción y sólo 2,3g de carbohidratos netos.
Puedes guardar tus Salami Chips picantes en la nevera en un recipiente hermético, ¡no hay nada como comer algo frío y picante directamente de la nevera!
¿Puedo utilizar una freidora de aire?
Si no tienes un deshidratador de alimentos, puedes hacer estos chips de salami usando tu freidora de aire.
Simplemente, coloque las rodajas de salami recubiertas en la bandeja de la freidora de aire y cocínelas durante 3-5 minutos a 230C.
Deje que se enfríen para que queden un poco más crujientes si lo desea.
Sin embargo, recomendamos el método del deshidratador de alimentos en lugar de la freidora de aire si tiene acceso a uno.
¿Es el salami compatible con la dieta?
El salami tiene un alto contenido de grasa y casi no tiene carbohidratos.
Por lo tanto, el salami es muy apto para ceto y bajo en carbohidratos.
Sin embargo, tenga en cuenta que el salami producido en masa puede tener ingredientes adicionales, como el relleno, que se encuentran en el salami tradicional.
Por este motivo, debe leer siempre la etiqueta de ingredientes del salami para asegurarse de que no hay sorpresas desagradables.
De hecho, el salami normal, sin deshidratar, es un gran aperitivo ceto
Es fácil de almacenar y si se compra sin cortar puede durar mucho tiempo.
Hacer chips de salami a granel
Sólo tiene que aumentar las cantidades de la receta proporcionalmente para hacer más chips de salami.
Puede sellar al vacío estos chips de salami para que se conserven durante mucho tiempo y se mantengan crujientes.
Chips de Salami
Ingredientes
- 275 g de salami (cortado en rodajas finas)
- 50 ml salsa picante
Preparación
- Añada la salsa picante a un bol.
- Cubra completamente cada loncha de salami en la salsa picante sumergiéndolas y dejando que el exceso de salsa gotee.
- Repartir uniformemente en las bandejas del deshidratador de alimentos y apilarlas en la base del deshidratador de alimentos.
- Colocar la tapa del deshidratador de alimentos sobre las bandejas y ponerlo a temperatura alta.
- Deshidratar durante 8-10 horas. Nota: El tiempo puede variar dependiendo de su salami, el clima y la cantidad de salsa que lo recubre, así que compruebe regularmente.
- Cuando estén completamente secas, coloque las patatas fritas en un bol y sírvalas con su salsa favorita baja en carbohidratos
Información Nutricional
Chips de Salami
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 184 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 15.3g | 23.1% | |
| Grasas Saturadas 6.8g | 30% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 49mg | 16.3% | |
| Sodio 1204mg | 50.2% | |
| Carbohidratos totales 2.3g | 0.7% | |
| Fibra Dietética 0g | 0 | |
| Azúcares 1g | ||
| Proteínas 8.7g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 4mg | Hierro 2mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Keto En Casa
