Esta receta de Keto Clusters de Chocolate y Almendras rinde unas 8 raciones, siendo cada ración media taza o 55 gramos.
Cada ración contiene 4 gramos de carbohidratos netos.
Estos clusters son una deliciosa y satisfactoria opción para el desayuno, crujiente y saciante.
Están hechos con una variedad de frutos secos y semillas, lo que les da su textura crujiente, incluso cuando se mezclan con leche.
Estos cereales aptos para ceto son una forma estupenda de empezar bien el día y alimentar tu cuerpo con grasas saludables y nutrientes.
Keto Clusters de Chocolate y Almendras
Notas
Para una frescura y sabor óptimos, lo mejor es guardar la granola de chocolate y almendras baja en carbohidratos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
Esto ayudará a conservar la textura crujiente y el delicioso sabor de la granola.
La granola se mantendrá fresca hasta 2 semanas cuando se almacena de esta manera.
Ingredientes
- 3 claras de huevo
- 200g de almendras laminadas
- 100g de coco rallado sin azúcar
- 100g de almendras fileteadas
- 25g de aceite de coco derretido
- 35g de Sustituto del azúcar con eritritol
- 50g taza de cacao en polvo sin azúcar
Preparación
- Para preparar estos Clusters Keto de Chocolate y Almendras, empieza por precalentar el horno a 120°C y forrar una bandeja de horno grande con papel de pergamino.
- En un bol grande, mezcla las almendras, el coco y el aceite de coco hasta que los frutos secos y el coco queden uniformemente cubiertos.
- A continuación, tamizar el sukrin melis y el cacao en polvo y mezclar hasta que todo esté bien combinado.
- En un bol aparte, batir las claras de huevo durante 2-3 minutos o hasta que estén espumosas. Verter las claras en la mezcla de frutos secos y remover hasta que todo esté bien mezclado.
- Extender la mezcla en la bandeja preparada.
- Hornear la mezcla durante 1 hora, comprobando y removiendo cada 10 minutos. Los racimos deben estar secos y las almendras ligeramente doradas cuando estén hechas.
- Una vez horneados, sacar la bandeja del horno y dejar que la mezcla se enfríe durante 45 minutos.
- Cuando los Keto Clusters de Chocolate y Almendras se hayan enfriado, guárdalos en un tarro hermético.
- Disfrútalos como una crujiente y satisfactoria opción para el desayuno o como un sabroso tentempié.
Información Nutricional
Keto Clusters de Chocolate y Almendras
Raciones: 8
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Cantidad por Ración: 1 cuenco
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|---|---|---|
| Calorías | 326 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 28.4g | 43.1% | |
| Grasas Saturadas 8.7g | 40% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 0mg | 0 | |
| Sodio 17mg | 0.7% | |
| Carbohidratos totales 14g | 4.7% | |
| Fibra Dietética 6.7g | 24% | |
| Azúcares 6.9g | ||
| Proteínas 12.g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 43mg | Hierro 3mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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