Húmedas, mantecosas y muy sabrosas.
¡Disfrute de nuestras Barras de Pecanas Keto como postre o merienda!
Esta receta hace 16 porciones de Barras de Pecanas Keto bajas en carbohidratos. 1 porción es 1 barrita de nueces
Cada barrita tiene 8,9 g de carbohidratos netos.
Barras de Pecanas Keto
Personas
16
Tiempo de Preparación:
10 minutos
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Notas
Puedes guardar estas Barras de Pecanas Keto hasta 1 semana en la nevera o hasta 3 meses en el congelador.
Ingredientes
- Ingredientes de base
- 275 g de harina de almendra
- 125 g de mantequilla salada (derretida)
- 2 huevos grandes
- 40 g de harina de coco
- 30 g de eritritol
- 30 g de nueces (finamente picadas)
- 0,5 cucharadita de goma xantana
- 4 g de levadura en polvo
- 4 g de esencia de vainilla
- *Ingredientes para la cobertura
- 200 g de pacanas (picadas gruesas)
- 2 huevos grandes
- 60 g de sirope de arce sin azúcar
- 50 g de eritritol
- 50 g de mantequilla salada (derretida)
- 4 g de esencia de vainilla
Preparación
- Precalentar el horno a 175C.
- Base
- Forrar un molde cuadrado de 22 cm con papel pergamino y reservar.
- Poner la harina de coco, la harina de almendra, las nueces, el eritritol, la goma xantana y la levadura en polvo en un bol.
- Mezclar bien.
- Añadir la vainilla, la mantequilla y los huevos y mezclar bien.
- Vierta la mezcla en la base del molde de 22 cm preparado y distribúyala uniformemente.
- Hornear durante 15 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
- Dejar enfriar.
- Cubrir.
- Añadir los huevos, el sirope de arce, el eritritol, la mantequilla y la vainilla a un bol.
- Bata hasta que esté bien mezclado.
- Esparcir las nueces picadas sobre la base cocida y verter la mezcla de huevo que se acaba de hacer.
- Hornee durante 20-25 minutos más hasta que la cobertura esté cuajada.
- Sacar del horno y dejar enfriar en el molde durante 30 minutos.
- Cortar en barras y disfrutar.
Información Nutricional
Barras de Pecanas Keto
Raciones: 16
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 282 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 7.6g | 10.8% | |
| Grasas Saturadas 7.6g | 35% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 70mg | 23.3% | |
| Sodio 93mg | 3.9% | |
| Carbohidratos totales 12.9g | 4% | |
| Fibra Dietética 4g | 16% | |
| Azúcares 5.7g | ||
| Proteínas 6g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 30mg | Hierro 1mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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