Mi receta de Muffins de Tocino y Crema Agria es fácil y rápida de hacer con la ventaja añadida de que puedes recalentarlos para una comida rica en grasas cuando tengas prisa.
Recomiendo untar una buena porción de mantequilla con cada uno para aumentar la ingesta de grasa.
Son un gran tentempié entre comidas.
Estas magdalenas saladas son una gran opción para los días en los que no te apetece cocinar.
Esta receta hace 6 magdalenas bajas en carbohidratos.
1 magdalena es una ración y tiene 4,8 g de carbohidratos netos.
Estos deliciosos muffins para el desayuno son un saludable desayuno o merienda sin gluten.
Están cargados de bacon, queso cheddar y crema agria y son simplemente deliciosos.
Hornea una tanda y congélalos para recalentarlos cuando no tengas ganas de cocinar o estés apurado.
Muffins de Bacon y Crema Agria
Notas
Estos Muffins Keto Low Carb de Tocino y Crema Agria se pueden congelar hasta 3 meses, o guardar en la nevera durante 5 días.
Ingredientes
- 2 huevos
- 125 g de harina de almendra
- 120g de bacon cortado en dados
- 50g de crema agria
- 50g de queso Cheddar rallado
- 25g de mantequilla
- 2,5 cucharadas de harina de coco
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta blanca
- 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
Preparación
- Precalentar el ventilador a 175C.
- Añade la harina de coco, la harina de almendras, la levadura en polvo, la sal y la pimienta en tu batidora de pie y combina.
- Añadir los huevos, la crema agria, el vinagre y el queso cheddar y mezclar hasta que se combinen.
- Reservar.
- En una sartén, saltea el bacon a fuego medio durante 5 minutos, luego añade la mantequilla y deja que se derrita.
- Añadir el bacon y la mantequilla a los demás ingredientes y mezclar bien.
- Repartir la mezcla con una cuchara de forma equitativa en 6 huecos de un molde para magdalenas engrasado. Esta mezcla no sube mucho, recomiendo formar la mezcla con centros de picos.
- Hornear durante 15 minutos, comprobar que están bien cocidos utilizando el método de la brocheta.
- Si la brocheta sale limpia están hechos.
- Disfrutar calientes con mantequilla o un poco de crema agria extra.
Información Nutricional
Muffins de Bacon y Crema Agria
Raciones: 6
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 357 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 28.8g | 43.1% | |
| Grasas Saturadas 9.4g | 45% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 98mg | 32.7% | |
| Sodio 614mg | 25.6% | |
| Carbohidratos totales 9.9g | 3% | |
| Fibra Dietética 5.1g | 20% | |
| Azúcares 1g | ||
| Proteínas 16.9g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 173mg | Hierro 1mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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