Esta receta de Mantequilla Compuesta con Sabor a Limón y Cebollino es un gran acompañamiento para el pollo, los mariscos y las verduras.
Añádala a su puré de coliflor para obtener una sensación de tase.
Las hierbas frescas pueden dar vida al más soso de los platos, y con la mantequilla compuesta también aporta grasa sabrosa.
¡Incluso hemos cocinado gambas en esta mantequilla y estaban deliciosas!
Recomendamos utilizar un microplane cuando se ralle la cáscara.
La cáscara es muy fina y no lleva nada de tiempo, ¡sólo hay que tener cuidado con los dedos!
Esta receta rinde 10 porciones, una porción es 1 cucharada y tiene sólo 1g de carbohidratos netos.
Mantequilla Compuesta de Limón y Cebollino
Notas
Conservar en el congelador hasta 3 meses o en la nevera hasta 3 semanas.
Ingredientes
- 125 g de mantequilla sin sal ablandada
- 3 cucharadas de cebollino finamente picado
- 1 cáscara de limón
- 1 cucharada de zumo de limón
- 0,25 cucharadita de sal
- 0,25 cucharadita de pimienta
Preparación
- En un recipiente para mezclar, coloque todos los ingredientes.
- Mezclar bien, asegurándose de que todo esté combinado.
- Colocar una cuchara en una hoja de film transparente y enrollar en forma de tronco.
- Dejar reposar en la nevera durante 20 minutos antes de servir.
Información Nutricional
Mantequilla Compuesta de Limón y Cebollino
Raciones: 10
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 91 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 9.8g | 13.8% | |
| Grasas Saturadas 6.3g | 30% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 27mg | 9% | |
| Sodio 63mg | 2.6% | |
| Carbohidratos totales 27mg | 9% | |
| Fibra Dietética 0.2g | 0% | |
| Azúcares 1g | ||
| Proteínas 1g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 3mg | Hierro 0mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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