Un sabroso, aromático y bajo en carbohidratos Curry Cremoso de Gambas Keto con una deliciosa mezcla de especias.
Nuestro curry sabe aún mejor el día después de la cocción, así que no tenga miedo de guardarlo en la nevera hasta entonces… ¡si puede resistirse!
Nuestra receta de Gambas al Curry Bajo en carbohidratos está hecha con gambas de tamaño medio.
Esta receta de curry cremoso de gambas rinde 4 raciones.
1 porción tiene 6,8 g de carbohidratos netos.
Camarones al Curry Cremoso de Coco
Notas
Puedes guardar este curry de gambas en la nevera hasta 3 días, o congelarlo hasta 3 meses.
Recaliente suavemente, hasta que se caliente, en el microondas o en una cacerola a fuego lento.
Ingredientes
- 500 g de camarones crudos (pelados)
- 240 g de crema de coco
- 50 ml de aceite de coco
- 3 dientes de ajo (machacados)
- 1 cebolla pequeña (cortada en dados)
- 2,5 cm de jengibre (rallado)
- 2 cucharadas de cilantro (finamente picado)
- 1 cucharadita de canela (molida)
- 1 cucharadita de cúrcuma (molida)
- 0,5 cucharadita de cardamomo (molido)
- 0,5 cucharadita de chile en polvo
- 0,5 cucharadita de clavo de olor (molido)
Preparación
- Añadir el aceite de coco, la cebolla, el ajo y el jengibre a una cacerola grande a fuego alto. Saltear durante 5-8 minutos, hasta que la cebolla se vuelva translúcida.
- Añadir las especias y saltear durante 3-4 minutos, hasta que estén fragantes.
- Añadir la crema de coco y llevar a fuego lento.
- Añadir las gambas.
- Cocinar a fuego lento durante 5-8 minutos, hasta que las gambas se hayan cocido. Las gambas más grandes necesitarán más tiempo de cocción.
- Retirar del fuego y servir.
- Disfrute con el cilantro y una guarnición de arroz de coliflor.
Información Nutricional
Camarones al Curry Cremoso de Coco
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 405 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 28.2g | 43.1% | |
| Grasas Saturadas 23.3g | 115% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 263mg | 87.7% | |
| Sodio 316mg | 13.2% | |
| Carbohidratos totales 9.4g | 3% | |
| Fibra Dietética 2.6g | 8% | |
| Azúcares 2.9g | ||
| Proteínas 30.4g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 141mg | Hierro 2mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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