Los pepinos rellenos de bacon y rancho son un delicioso aperitivo bajo en carbohidratos y súper fácil de hacer en casa.
Esta receta de pepinos rellenos de bacon y rancho rinde 8 raciones.
Una porción son 2 mitades de pepino rellenas y tiene 2g de carbohidratos netos.
Pepinos Rellenos con Relleno de Tocino y Rancho
Personas
8
Tiempo de Preparación:
15 minutos
Tiempo de Cocción:
7 minutos
Tiempo Total
22 minutos
Notas
Guarda los pepinos rellenos de bacon y rancho que te sobren en la nevera hasta 1 día, no son aptos para congelar.
Ingredientes
- 225 ml de queso crema (ablandado)
- 8 mini pepinos
- 2 rebanadas de tocino
- 1 cucharada de mezcla de especias rancheras
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- 1 cucharada de cebollino (en rodajas para decorar)
Preparación
- Corta los pepinos a lo largo y utiliza un sacabolas o una cuchara pequeña para raspar las semillas.
- Coloque el lado cortado hacia abajo en una bandeja forrada con toallas de papel para eliminar parte del agua. Reservar.
- Poner una sartén a fuego medio-alto y añadir el bacon. Cocinar hasta que esté crujiente.
- Picar el bacon en trozos pequeños y reservar 2 cucharaditas para utilizarlas como guarnición.
- En un bol, añadir el queso crema, el bacon, la especia ranchera, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
- Colocar la mezcla en una manga pastelera.
- Da la vuelta a los pepinos y pon la crema de queso en el centro de cada uno.
- Colóquelos en su bandeja de servir y espolvoree el bacon reservado y el cebollino fresco.
- Servir directamente o enfriar hasta 4 horas antes de servir.
Información Nutricional
Pepinos Rellenos con Relleno de Tocino y Rancho
Raciones: 8
Cantidad por Ración: | ||
---|---|---|
Calorías | 86 | |
% Valor diario* | ||
Grasa total 7.7g | 10.8% | |
Grasas Saturadas 4.5g | 20% | |
Grasas Trans | ||
Colesterol 23mg | 7.7% | |
Sodio 114mg | 4.8% | |
Carbohidratos totales 2.4g | 0.7% | |
Fibra Dietética 0.3g | 0% | |
Azúcares 0.9g | ||
Proteínas 2.5g |
Vitamina A | Vitamina C | |
Calcio 24mg | Hierro 0mg |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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