Cada persona tiene una tolerancia diferente al dulzor y algunas marcas de Salsa Tamari son más saladas que otras.
Si ves que la salsa no es lo suficientemente dulce, añade unas gotas de Stevia.
Originalmente hicimos esta receta con eritritol, pero después de volver a hacerla con xilitol hemos comprobado que la salsa es mucho más parecida a la versión alta en carbohidratos.
Es espesa y pegajosa y no se endurece cuando se enfría.
Si decide utilizar eritritol, tenga en cuenta que hace que la salsa se endurezca al enfriarse, incluso a temperatura ambiente.
Se puede poner en bandejas de cubitos de hielo para facilitar su uso o calentarla en el microondas o en el fuego para que se pueda verter cada vez que se necesite.
Esta receta rinde aproximadamente 230 g de salsa de soja dulce sin azúcar, lo que equivale a 16 raciones de una cucharada.
Salsa de Soja Dulce sin Azúcar
Notas
No hay ingredientes «perecederos» en la salsa y podría durar indefinidamente, sin embargo, recomendamos utilizarla antes de 3 semanas para estar seguros.
Guárdela en un recipiente hermético en la nevera.
Ingredientes
- 280 g de taza de xilitol
- 230 g de tamari
Preparación
- Poner los ingredientes en un cazo a fuego lento.
- Calentar durante 15-20 minutos hasta que el xilitol se haya disuelto y la salsa haya espesado ligeramente.
- Guardar en un recipiente hermético.
Información Nutricional
Salsa de Soja Dulce sin Azúcar
Raciones: 16
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 26 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 0g | 0 | |
| Grasas Saturadas 0g | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 0mg | 0 | |
| Sodio 803mg | 33.5% | |
| Carbohidratos totales 5.2g | 1.7% | |
| Fibra Dietética 0.1g | 0% | |
| Azúcares 0.2g | ||
| Proteínas 1.5g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 3mg | Hierro 0mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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