Esta deliciosa Receta de Galletas de Queso Keto hace galletas esponjosas y mantecosas bajas en carbohidratos, perfectas para la sopa o para absorber la salsa en su plato.
Estas galletas de ceto no sólo son bajas en carbohidratos y ceto, sino que también son libres de gluten.
Esta receta de galletas keto rinde 12 porciones.
1 porción es una galleta que pesa aproximadamente 50g.
Receta de galletas Keto
Notas
Guarde las galletas de ceto enfriadas en un recipiente hermético en la nevera hasta 4 días.
Las galletas de ceto cocidas se pueden congelar hasta 3 meses.
Ingredientes
- 250 g de harina de almendra
- 150 g de queso Cheddar rallado
- 75 g de queso mozzarella rallado
- 75 g de queso parmesano rallado
- 100 ml de crema agria
- 50 g de mantequilla salada derretida
- 1 huevo grande
- Una pizca de pimienta blanca molida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 0,25 cucharadita de sal
Preparación
- Precalentar el horno a 170C/340F. Preparar un molde para muffins de 12 agujeros o para brownies segmentados, rociándolo con un poco de aceite de oliva.
- En un bol grande, añadir la harina de almendras, la sal y la levadura en polvo. Mezclar.
- Incorporar los quesos y, a continuación, los ingredientes húmedos.
- Repartir la mezcla en 12 huecos del molde engrasado.
- Hornear durante 15-20 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y se mueva al tocarla.
- Sacar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de disfrutar.
Información Nutricional
Receta de galletas Keto
Raciones: 12 galletas
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Cantidad por Ración: 1 galleta
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|---|---|---|
| Calorías | 210 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 17.6g | 27.1% | |
| Grasas Saturadas 7.4g | 37% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 46mg | 15.3% | |
| Sodio 235mg | 9.8% | |
| Carbohidratos totales 4g | 1.3% | |
| Fibra Dietética 1.5g | 6% | |
| Azúcares 0.1g | ||
| Proteínas 9.4g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio 176mg | Hierro 0mg | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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